Kūčiukai yra be glitimo, be pieno, be kiaušinių ir be pridėtinio cukraus.
Kūčiukams reikės:
- – 25 g kokoso žiedų sirupo (galima naudoti klevų sirupą);
- – 2 valgomųjų šaukštų aguonų;
- – 2 valgomųjų šaukštų rapsų aliejaus;
- – 150 g vandens;
- – 125 g ryžių miltų;
- – 185 g avižinių miltų;
- – 1/3 arbatinio šaukštelio sodos, nugesintos obuolių actu.
Kaip gaminti:
– Sumaišyti kokoso žiedų sirupą, rapsų aliejų ir vandenį;
– Supilti aguonas (aguonų mirkyti nereikia);
– Po truputį įmaišyti miltus, nugesintą sodą. Turi gautis kočiojama tešla;
– Suformuoti kūčiukus;
– Kepti iki 190°C įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių kol gražiai pagels.
Iškepę kūčiukai būna su traškia plutele, bet viduje minkšti.
Skanaus!
Nuotraukos „Skani fotografija”.
